神座崛起

不过说到天然味，海肠子还不是最牛的。这就是蒙德此次收gou的另一种动物――沙虫。在前世，这种东西的学名叫“方格星虫”，这种动物体的谷氨酸含量更高，沙虫干体氨基酸的平均含量高达60％，其中又以谷氨酸的含量为最高，大约占沙虫干体质量的15－20％。

以前蒙德就是想寻找这两种动物，不过以前是没有机会，一直到了狮鹫城准备开餐馆之后，他又想起了这两种东西。于是就在前些时候专门去海边转了一圈，事实证明他的运气比较好，在狮鹫城附近的泥沙海滩上找到了沙虫，随后又从市场上的新鲜渔获里发现了几根海肠子。这两种生物在今世分别叫做沙肠虫和海肠虫。

不过狮鹫城附近的产量比较少，他就去找依修塔尔帮忙，去法学听这两种生物的产地。结果很快有了，宁静湾就是这两种生物的主要产地之一，在沿海的泥沙海岸有大量出产，某位专门研究海洋生物的学者还在地图上画了两个区域，表示这两块地区的产量最多。于是他就按图索骥，派了两拨人去上门收gou了。

“水解要用木瓜的未成果实，去要柠檬、青苹果、醋、酒，然后加热……”蒙德在心里回忆了一遍前世的知识，发现很多都能用上。

帕德连忙报告：“老爷，一共收gou了42万磅沙肠虫和海肠虫，按照您说的方法，已经把它们剖开，去掉脏后晒干，这样的半成品约有万磅。这次的费用一共了24枚盾和12枚银星……”

“嗯，不错。多米也差不多收了这个数，十六万磅也差不多够用了……”蒙德点点头。再进行一下后期理，起码就有六七吨的海肠干粉了，作为餐馆用的味品就已经绰绰有余了，哪怕再加上领地里的食堂，用个十几年也都够了。反正储物空间的东西不会质，放着就是。

如果按照简单的做法，这些干粉已经可以直接当味用了。不过蒙德还不想这么干，他还要进行一下更有技术含量的深加工。因为这些干粉还有一股浓厚的海味，并非那种纯粹的鲜味，有些人是不太喜这股味道的，所以还需要进行水解和去的工艺。

蒙德此时正在码头上看着工人卸货，尽管空气中弥漫着一股难闻的味，但是他的脸上却是开心得不得了。

蒙德再对一个管事吩咐：“先把这些海肠干和沙虫干送到磨坊里的粉碎机里搅碎，然后用双层锅细细的焙干，干燥之后再成细粉，用干燥的木桶装好备用……”

“蒙德，这种臭烘烘的东西有什么用？”依修塔尔用丝巾捂着秀丽的鼻子，脸黑线的问道。另外两个妹子也是差不多的表。她们都无法理解蒙德干嘛要去专门收gou这种东西。

“老爷，老爷，我回来了……”帕德跑了过去。

“哦，帕德啊，你这次收了多少？”蒙德问道。

从明朝开始，山东福山的厨师就天下闻名，他们怀绝技，菜品深受食ke的喜。最大的原因就是他们做的菜与众不同，味道特别鲜美。明朝中期开始，京城权贵们就大量聘用福山的厨师，甚至大量成为厨，开创了鲁菜这个菜系。而他们的门绝技，就是把福山海域特有的海肠子焙干碾成末后，装口袋里，做菜时地放到菜里，起到味的作用。

对这件事，除了民间故事里面有所提及，在史书中并没有任何记载，只是当做一种传说。不过到了现代之后，生物学家们却拿出了这个传说的科学证明。传说中的这种海肠子，学名“单环刺螠”，分布于俄罗斯、日本、朝鲜和中渤海湾等地区，是中北方沿海泥沙岸间带下区及下带浅水区底栖生物的常见种。这种软体动物的特点就是含富含谷氨酸、天门冬酸等多种呈味氨基酸，这些鲜味物质在干品当中占有10－15％，而谷氨酸就是大家悉的味了，所以用这种动物干燥之后磨成粉就是天然的味了。

要不是蒙德前面的表现，她们肯定都觉得蒙德疯了。依修塔尔作为一名法师，当然知道这种海肠和沙虫，就连这两种东西的产地都还是她帮蒙德查到的。她在狮鹫城法学查询资料的时候，也询问过里面的博物学家们，可那些专家也说不出这些东西有啥了不得的用途，最多就是作为饲料和鱼饵罢了。

蒙德笑了笑：“呵呵呵，这可是好东西啊，只不过要先理一下。到时候你们就知道了……”

“哎，这施法者果然太钱了……”他想起了自己这一趟掉的钱。这一趟他一共收gou了42万磅海肠虫和沙肠虫，掉了16枚盾，最后雇佣村民晾晒，gou买席子，又了将近20个盾，然后又向威莱克男爵交纳了19枚盾的税，又雇佣商船，一共了将近250枚盾。

这时他看到了自己效忠的老爷，就连忙跑了下去。

“蒙德，我怎么不知道这种东西能做法材料？”土豪妹翻着白眼，一脸鄙夷的说道。蒙德当时告诉部下，说这些东西是用来做法材料的。但是这种说法忽悠外行没问题，但是绝对忽悠不到她这个专业人员的。

“依修塔尔，它真是一种法材料，但不是一般意义上的法材料，而是一种用于食品的法材料。”蒙德自信的笑了。

他现在脑子都回着一件前世作为大吃货帝民时，看到的一种传说：

三天半之后，这艘载海肠虫和沙肠虫干货的商船停靠到了章鱼角码头上。

这时帕德发现，另一艘船正在卸货，而那些货物也是这两种虫子干。

他不由大惊失，心想：“蒙德老爷然要这么多的虫子？这是要干什么啊？”作为蒙德从自由民里面提拔起来的管事，他对于这位年轻领主是非常感激的。在他看来，蒙德老爷这是浪费钱啊。不过，有着法材料的名头，他也不敢说什么。

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